為加強酒店管理專業、旅游管理專業和中西面點專業學生對專業知識的直觀認知以及未來職業發展規劃，11月12日-14日，旅游與酒店管理學院組織相關專業學生赴合作酒店（企業）開展了專業認知教學活動。
12日上午，酒店管理專業和中西面點專業的學生在指導教師的帶領下前往孝感宇濟大酒店、錦儷凱瑞精選酒店、米蘭西餅生產車間進行參觀學習，聽取相關介紹，開拓視野，對專業建立直觀的感性認知，獲取直接的經驗知識，鞏固所學基本理論，開拓視野，培養實際中解決問題的能力。同時，經過優秀在職學長的經驗分享，加深了19級學生對自身專業的熱愛和未來職業規劃的信心。
11月14日，“一村多名大學生計劃”全體學生、旅游專業全體學生前往孝感雙峰山旅游度假區進行專業認知。整個過程中，大家認真聽老師講解，仔細觀察，將所學的理論知識與實踐結合起來，培養學生勇于探索的創新精神、加強社會活動能力，嚴肅認真的學習態度，為以后專業實習和走上工作崗位打下堅實的基礎。
專業認知是教學計劃的重要部分，它是培養學生解決實際問題的第二課堂，它是專業知識培養的搖籃，也是對酒店管理、中西面點制作、旅游管理的直接認識與認知。在整個專業認知活動中，同學們深入實際，認真觀察，通過接觸實際環境、工作流程，達到對所學專業性質、內容及其在酒店管理、旅游管理和中西面點各領域中的地位有一定認識，為鞏固專業思想創造條件。同時，鞏固和加深理解在課堂所學的理論知識，讓學生的理論知識更加扎實，專業技能更加過硬，更加完善理論聯系實際，為進一步學習理論基礎和專業課程奠定基礎。
（文/圖：王宇陽 審核：張樹坤）
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