12月21日下午,我校東區食堂創建湖北省“放心食堂”檢查驗收工作順利舉行。“放心食堂”創建工作由湖北省食品藥品監督管理局、省教育廳聯合組織。學校副校長張勇出席會議并致辭。
會上,張勇致歡迎詞,代表學校對檢查組成員代表的到來表示熱烈歡迎,并對我?;厩闆r進行了介紹。后勤服務中心負責人周興國匯報了學校創建省級“放心食堂”項目的基本情況及近年來餐飲獲獎情況,著重從食堂建設、設施配備、規范管理等方面對學校東區食堂的建設進行了詳細匯報。
檢查組成員、市食品藥品監督管理局、市教育局專家認真聽取了匯報,仔細查閱了創建省級“放心食堂”檔案材料,對照檢查細則現場查看了食堂的操作流程,對學校創建工作給予了充分肯定。
檢查組一致認為:學校在創建“放心食堂”工作中有四個特點,一是加強了領導,促進了食品安全主體責任的落實;二是完善了制度,保證了學校食品安全規范落實;三是加大了投入,促進了食堂的硬件升級和管理的提高;四是嚴格了監督,風險防控得力。同時,提出了三點建議,一是要在公眾監督上下功夫,發揮師生民主監督作用;二是要在食品安全過程把控上下功夫,嚴格進料、消毒、加工等程序;三是要在管理提升上下功夫,在食品安全信息化等方面取得突破,希望將食堂打造成示范性的“放心食堂”。
副校長張勇代表學校表態,一是對專家組提出的意見和建議進行系統梳理和分類,二是對整改項目迅速整改到位,三是將建議轉化為行動,充分發揮師生對食品安全工作的監督,著力將學校食堂建設成示范性的“放心食堂”。
(文:江璇 圖:春花)