3月2日上午，湖北省食品藥品監督管理局副局長傅建偉帶領省、市食品安全專家組一行十人蒞校開展食品安全管理調研。學校黨委委員、副校長梅重代表學校對傅建偉一行蒞校指導工作表示熱烈歡迎，后勤服務中心負責人周興國等陪同調研。
專家組重點檢查了學校食堂物資采購、倉儲、加工、消毒等生產流通環節，仔細查看生產操作間，現場與食堂管理人員展開交流，認真詢問食品物資配送、加工等生產操作流程，并及時對操作不規范和存在安全隱患提出了具體整改要求。
專家組充分肯定學校食堂食品安全管理工作。傅建偉指出，高校食堂是食品安全生產單位中最高風險單位，下一步省食藥局將與省教育廳以共同聯合創建“放心食堂”為抓手，促進高校食堂食品安全工作上臺階，并將食品生產銷售風險管理分類與食品量化分級管理相結合，評估高校食品安全生產風險級別，對不同級別采取相應監督檢查，確保高校食品安全，保障學生權益。此次蒞校是學校東區食堂被省教育廳、食品藥品監督管理局授予“放心食堂”殊榮之后，省、市專家有針對性的實地調研，為全省食品安全生產風險分類管理提供指導。
（文/圖：汪良君 高 配）
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